Menu

Maistas į kelionę

posted on liepos 18, 2017 by Žalia Rožė posted in Kelioniniai daiktai

Keliaujant mūsų šeimai, svarbiausia viską, ko reikia, turėti su savimi. Tačiau visada renkamės tuos dalykus, nuo kurių kuprinės ar lagaminai nebūna apsunkę.
 

Maistas į kelionę

 
Visada savo kelioninėje kuprinėje turiu košių, kurias galėčiau bet kada vaikams pagaminti. Košės mane išgelbsti iš situacijų, kai nerandam ko greitai mums tinkamo pavalgyti, kai oro uostų bei lėktuvų maistas nežadina apetito, kai važiuojame automobiliu ir nenusimato artimos stotelės įsigyti produktų arba tiesiog, norime paprastos košės, kurią greitai traukiame iš kuprinės.
 
O prie košės mes turime džiovintų uogų miltelių. Daugelis klausia „kas tai yra?“. 
 
Iš tikrųjų šį gėrį atradome tik prieš kokius metus ir jų turime ne tik kelionėje, bet ir namuose. Tai Lietuvoje gaminami milteliai iš įvairių džiovintų uogų. Jų sudėtyje išlieka šviežiuose uogose esantys mineralai ir vitaminai. 
 
URBAN FOOD uogų bei daržovių milteliai supakuoti patogioje pakuotėje - lengvas pakelis, kuris neužima daug vietos kuprinėje ir yra ypatingai patogus kelionėje. Visų pirma šviežios uogos arba daržovės užima pakankamai daug vietos, gali susispausti kuprinėje, greitai sugesti. Milteliai yra ilgo galiojimo, nesusispaudžia, o svarbiausia, mineralai bei vitaminai, kurie yra taip reikalingi mūsų keliaujantiems organizmams, išlieka, suteikia jėgų bei lengvumo pojūtį, kadangi greitai virškinami.
 

Maistas kelionei ir namams

 
Labiausiai mūsų vaikams patinka košių pagardas – tai juodųjų serbentų milteliai. Pamenu, kai pirmą kartą pagaminau košę su šiais milteliais, sūnus vakare vėl paprašė košės. Sako:  „Mama, gali pagaminti vėl tos labai skanios košės su tais milteliais?“. Taigi, pats geriausias įvertinimas. 
 
Mano dukra be galo mėgsta šaltibarščius, tačiau dar būdama viena namie jų nemoka tradiciškai pasigaminti. Taigi ir čia vėl atradom URBAN FOOD burokėlių miltelius. Dukra pati lengvai pasigamina ir sako, jog šie šaltibarščiai skanesni už tradicinius.

Žinokite, šią vasarą dar ir negaminau tradicinių šaltibarščių iš virtų burokėlių, nes iš burokėlių miltelių lengviau, greičiau pasigaminti, o ir mano apsiskaitymu, tokiuose milteliuose yra žymiai daugiau maistingų medžiagų ir vitaminų nei virtuose.

Su dukra jau sutarėme, jog kai kelsimės gyventi į Aziją, būtinai pasiimsime su savimi didesnį kiekį šių miltelių, jog galėtume net ir ten gamintis lietuviškus šaltibarščius.

Juodųjų serbentų bei burokėlių milteliai yra mūsų mėgstamiausi. Tačiau internetinėje parduotuvėje www.urbanfood.lt galima rasti ir daugiau įvairių uogų bei daržovių miltelių, kurie pravers ne tik virtuvėje, bet ir kelionėse.

read the rest

Filipinų virtuvė

posted on gegužės 03, 2017 by Žalia Rožė posted in Pasaulio virtuvė

Jaučiu pareigą papasakoti apie filipiniečių virtuvę, nes nepažinsi šalies, neparagavęs jos patiekalų. O Filipinuose tikrai yra ką ragauti!


Filipinų virtuvė

Patiekalai skanūs, įdomūs, kartais tam tikri indigrientai mūsų skoniui keistai suderinti. Pavyzdžiui, viename deserte tarp ledų, žėlės, sausainių buvo galima rasti virtų pupelių, kukurūzų. Man nepatiko, bet vaikai mielai perėmė mano šį desertą. Jis vadinasi Halo-halo.

Filipiniečiai daug valgo baltų ryžių. Jie yra garnyras prie mėsos, žuvies ir kitų patiekalų. Taip pat iš jų gamina ir desertus. Taigi ryžiai, ryžiai ir dar kartelį ryžiai.

Su vietine šeima kepėme žuvį įvyniotą į bananų lapus. Marinuoti ar kažkaip ypatingai paruošti žuvį nereikėjo. Pipirai, druska, česnakas. Žuvytė iškepė labai sultinga, švelnaus skonio. Prie žuvies buvo paruoštas padažas, kurį sudarė, smulkiai pjaustytas svogūnas, stiprūs čili pipiriukai, druskytė, actas, sojos padažas. Kas mėgsta aštriai – padažas superinis. Labiausiai įstrigo, jog tą žuvytę, įvyniotą į bananų lapus kepėme visiškai ant jūros kranto. Smėlyje išsikasėm duobę, įkaitinom anglis ir kepėm ant grotelių. Be jokios baimės, jog kažkas ateis ir uždraus tą daryti.
 

Egzotiški patiekalai

 
Kai kurie mūsų šeimos nariai, keliaudami po Filipinus, sakė nori išbandyti viską, ką tik galima įdomaus ten rasti. Taigi vienas iš tokių iššūkių buvo BALUTAS. Tai kiaušinis, kuriame yra nepilnai susiformavęs viščiukas. Filipiniečiai juos valgo ir vertina kaip vieną didžiausių vitaminų šaltinį. 
Ne kiekvienas gali tai išbandyti. Daugumai mūsų užteko tik pasižiūrėti, kaip vienas šeimos narys degustuoja. Jeigu esate silpnų nervų, prašome nežiūrėti. Baluto degustaciją galite pasižiūrėti čia: Balutas - neišsiperėjęs anties kiaušinis

Durianas – vaisių karalius. Tačiau ne visiems jis patinka. Vieniems tai nepatirto skonio atradimas, kitiems – supuvusių svogūnų skonis. Abejingų Durianui tikrai nelieka. Jo degustaciją žiūrėkite čia: Durianas - ypatingas vaisiaus skonis

Dar vienas neįprastas maistas buvo išbandytas – džiovinti ekologiškai (!!!) auginti kirminai. Sako panašu į čipsus. Jų degustacija čia rasite čia: egzotiškas patiekalas - kirminai

Nors ir ne Filipinietiškas patiekalas, tačiau jo mano šeima, kuri norėjo viską išbandyti, ragavo keliaudami po Filipinus – tai marinuoti šilkverpiai. Atsiliepimai apie juos čia: Šilkverpiai - į ką panašus jų skonis?

Kepti bananai karamelėje, mažytės bandelės su įvairiausiais džemais, mango kokteiliai – puikūs filipiniečių desertai. Daug girdėjau, tačiau neteko paragauti virtų bananų žiedų kokoso piene. Skamba egzotiškai. 

Jaunų kokosų vanduo ir kokosų žėlė - tai skonis ir atgaiva, kurių skonis niekada neatsibos. Bent jau mūsų šeimai ;)

Mėgsta filipiniečiai restoranuose papuošti patiekalus gėlytėmis. Tikrai nuostabiai sužadiną ir taip jai sukeltą apetitą!

Tai yra pirma patirtis su filipinietiškai patiekalais, aplankius šią šalį dviem savaitėm.

Skanaus!

Be autorės sutikimo teksto platinti bei kopijuoti negalima. Tekstu galima dalintis tik su nuoroda į pagrindinį šaltinį.

read the rest

Kokosų vanduo

posted on kovo 29, 2017 by Žalia Rožė posted in Pasaulio virtuvė

Jaunų kokosų vanduo – nuostabiausias, natūraliausias, sveikiausias egzotinių atostogų gėrimas. Jis visada gaivus, malonaus skonio. Prasikerti ir geri. Na tik prasikirsti reikia tam tikrų įgūdžių.

Kuo skiriasi nuo mums įprastų?

Jaunas kokosų vanduo skiriasi nuo Lietuvoje įprasto parduotuvėse aptinkamo rudame kevale kokosų vandens. Tokius rudus kokosus šiltuose kraštuose vietiniai naudoja pašarams, džiovinimui, iš jo spaudžia aliejų, gamina kokosų pieną ir drožles. 

Jauni kokosai yra dideli, žalios spalvos, o juos praskėlus yra be galo daug skanių, gaivinančių sulčių. Taip pat čia nerasite kietos, storos kokosų masės. Čia bus tik plona, kokosų žėlė, kurią galima valgyti, dėti į patiekalus, desertus, daryti veido kaukes.

 

Kuo naudingas jauno kokosų vanduo?


Sako, jog jaunų kokosų vanduo:
  • yra identiškas žmogaus kraujo plazmai;
  • turi daug elektrolitų bei mineralų;
  • tinka gerti sportininkams;
  • gerai numalšina troškulį;
  • stabdo senėjimą;
  • atnaujiną, paskaistina odą.
SKANAUS!

read the rest

All for Joomla All for Webmasters